En proteindiæt er blandt de bedste diæter til vægttab. Men i alle slags diskussioner er de stridende parter opdelt i to kategorier: Nogle fremhæver dets effektivitet og lette overholdelse, andre er ret skeptiske på grund af de mulige helbredskomplikationer forårsaget af hyppigt forbrug af proteiner. Denne diæt kan dog være en glimrende mekanisme til vægttab, hvis den bruges korrekt.
Essensen af en proteindiæt
Diæter med højt proteinindhold til vægttab vinder popularitet cirka hvert 10.-15. år. Deres kriterium er at få 30 procent eller mere af kalorierne fra protein, mens de indtager begrænsede kulhydrater.
Naturligvis er hovedelementet i den overvejede metode til bekæmpelse af overskydende vægt protein (i enkle ord - protein).
Vores krop kræver konstant mange aminosyrer for ydeevne og et godt helbred. Derfor er proteinernæring så vigtig: Proteiner omdannes til aminosyrer under fordøjelsen af maden, og så bygges vores egne proteinmolekyler af dem. I mangel af kulhydrater eller fedtstoffer er vores krop i stand til at få energi fra aminosyrer.
Fordele og ulemper
At tabe sig hurtigt er ret nemt: du skal bare stoppe med at spise. Skadeligheden af denne anbefaling er mærkbar, når faste i vægttabets navn fører til konstant overspisning efter at have stoppet diæten og selvfølgelig en let tilbagevenden med store besvær til den reducerede kropsvægt.
Strenge diæter, der kraftigt reducerer forbruget af enhver mad, inklusive protein, har følgende effekt. Med en proteinmangel gennemgår musklerne hurtigt dystrofi. Dette fører til en kortsigtet effekt i form af vægttab, men i fremtiden fører det til, at muskelskelettet holder op med at opretholde den nødvendige form, og et fald i kropsvægt fører ikke til udseendet af tonede former.
En proteindiæt til vægttab undgår denne effekt. Imidlertid vises følgende egenskab: Hvis den nødvendige mængde protein kommer med mad, men kroppen ikke udsættes for konstant fysisk aktivitet, danner de proteiner, der ikke bruges til at genskabe muskler, nitrogenholdige forbindelser. Kroppen har ikke brug for dem, og den slipper hurtigt af med dem og belaster nyrerne.
Også denne metode til at tabe sig bør følges samtidig med intens fysisk træning. Alle bruger træning efter deres smag - fitness, bodybuilding, løb, rask gang. Det er nødvendigt at belaste og træne musklerne. En proteinmenu sammen med bevægelse vil skabe en virkelig slank krop.
Ulemper ved kost med højt proteinindhold:
- Effekten er hurtig, men kortvarig. Dette sker på grund af det faktum, at kroppen ikke husker de generelle principper for at tabe sig, som det sker med afbalanceret kost, derfor vises vanen med rationelt madforbrug ikke. Som følge heraf kan vægttabet vende tilbage, så snart den pågældende diæt er stoppet;
- Proteinmad kan være ret høj i kalorier.
Proteindiæt til vægttab: menu for ugen
| dag | At spise | Eksempelmenu |
| mandag | Morgenmad | 200 g hytteost, urtete |
| Anden morgenmad | nektarin | |
| Frokost | 130 g bagt fisk, rugbrød | |
| Eftermiddagssnack | krukke yoghurt | |
| Aftensmad | oksekød med grøntsager | |
| tirsdag | Morgenmad | 2 hårdkogte æg, brygget kaffe |
| Anden morgenmad | pære | |
| Frokost | 250 g ørred eller anden fisk bagt i folie med broccoli | |
| Eftermiddagssnack | fedtfattig kefir | |
| Aftensmad | bagt kyllingebryst, grøntsager i skiver med solsikkeolie | |
| onsdag | Morgenmad | 250 g yoghurt |
| Anden morgenmad | revne gulerødder | |
| Frokost | kalkunfilet, glas juice | |
| Eftermiddagssnack | grapefrugt | |
| Aftensmad | bagt oksekød, gærfrit brød | |
| torsdag | Morgenmad | 200 g fedtfattig hytteost, urtete |
| Anden morgenmad | banan | |
| Frokost | kogt fisk med grøntsager | |
| Eftermiddagssnack | Ryazhenka | |
| Aftensmad | kyllingefilet med brune ris, grøntsager i skiver med solsikkeolie | |
| fredag | Morgenmad | omelet, kaffe |
| Anden morgenmad | pære | |
| Frokost | kogt oksekød, rugbrød | |
| Eftermiddagssnack | matsoni | |
| Aftensmad | bagt kyllingefilet og broccoli | |
| lørdag | Morgenmad | fedtfattig kefir og havregrynssmåkager |
| Anden morgenmad | granatæble | |
| Frokost | aubergine, zucchini og peberfrugt stuvet med solsikkeolie | |
| Eftermiddagssnack | krukke yoghurt | |
| Aftensmad | 130 g oksekød, kogt eller grillet, tomat | |
| søndag | Morgenmad | 2 æg, kogt i en pose, brygget kaffe |
| Anden morgenmad | 2 mandariner | |
| Frokost | linsesuppe, gærfrit brød | |
| Eftermiddagssnack | Ryazhenka | |
| Aftensmad | 130 g fisk, kogt eller grillet, agurk |
Hvad kan du gøre på en diæt?
Når du følger en proteindiæt, skal du indtage følgende fødevarer og drikkevarer:
- kød: oksekød, elg, kanin, inklusive tunge;
- fjerkræprodukter: kylling, gås;
- fisk og skaldyrsprodukter (rejer, krabber);
- æg af kylling, gås, vagtler;
- mejeriprodukter;
- en række korn;
- frugter: citrus;
- grøntsager: agurker, tomater, gulerødder, kål;
- sort, grøn eller urtete.
Det skal tilføjes til listen, at alle disse produkter skal tilberedes på en bestemt måde. Kød- og fiskeprodukter kan dampes, koges, bages eller stuves i ovnen. I dette tilfælde bør du under ingen omstændigheder bruge olie eller fedt.
Æg indtages bedst kogte. Du kan kun spise røræg eller en omelet på en proteindiæt, hvis de er tilberedt i en teflon-stegepande uden olie eller fedt.
Før du indtager mejeriprodukter, skal du omhyggeligt studere emballagen: vælg en med minimalt fedtindhold.
Når du tilbereder grød, tilsæt ikke sukker eller smør.
Hvad skal man ikke gøre på en diæt
Essensen af proteindiæten ser ud til at være udelukkelsen af forbrug af fødevarer, der indeholder kulhydrater og fedt. Dette fører til, at overskydende fedt og vand trænger ind fra kroppen.
Under den pågældende diæt skal du udelukke fødevarer, der ikke er anført i dens detaljerede beskrivelse, fra menuen. Det er produkter, der efterfølgende omdannes til fedt i kroppen.
Disse omfatter primært alle slags slik:
- cookies;
- slik;
- kager;
- kager, eclairs.
Vi udelukker følgende melprodukter:
- brød og bagværk;
- bagværk (især dem, der er tilberedt med meget fedt).
Blandt mejeriprodukter er kun smør undtaget.
Du bør ikke indtage proteinholdige fødevarer tilberedt med fedt og olie (stegt kylling, kød), da de kan ødelægge alle dine tilsigtede mål.
Blandt drikkevarer bør du helt undgå alkohol og kvass.
Effektive proteindiæter til vægttab
Kreml diæt
Næsten enhver proteinmad indeholder skjult fedt; også en kost uden kulhydrater er ret farlig for sundheden - i en proteindiæt er kulhydratindholdet absolut reduceret, men ikke elimineret. I Kremls proteindiæt sker opgørelsen af indgående kulhydrater efter et simpelt matematisk princip - hvert produkt tildeles sit eget kulhydratindeks i point. For at få nok protein uden at overskride mængden af kulhydrater, tæller tilhængere af denne diæt simpelthen disse enheder i løbet af dagen.
Dukan diæt
Alle har celler, der lagrer fedt. Kun deres antal er forskelligt: nogle har mere, nogle har mindre. De, der har flere af disse celler, er disponerede for fedme. Når en fedtcelle har indeholdt en tilstrækkelig mængde fedt, begynder den at frigive det overskydende. Og hun overfører det til fedtvæv, og personen bliver fed.
Pierre Dukan er ernæringsekspert fra Frankrig, specialist inden for korrekt ernæring. Hans proteinekspres-diæt giver dig mulighed for ikke at lide af sult og indtage så meget mad, som den menneskelige krop kræver.
En dag kom en patient til lægen og bad om at hjælpe ham med at tabe sig uden at udelukke kød fra menuen. Dukan måtte tænke over dette, og der blev fundet en løsning. Enkelheden af lægens metode består af fire på hinanden følgende trin:
- Et angreb opstår, når der sker en fuldstændig udskiftning af kulhydratfødevarer med protein.
- Krydstogt/skift - skift udelukkende proteindage med protein-grøntsagsdage.
- Konsolidering/konsolidering - for hvert tabt kilogram - tildeles 10 dage.
- Stabilisering - vender tilbage til den sædvanlige kost.
Angrebsstadie - udelukke fra kosten:
- sukker
- and
- gås
- kanin
- svinekød
På dette stadium opstår stress i kroppen, og personen taber sig. Kravene til denne fase skal udføres fejlfrit, da denne fase bestemmer det samlede vægttab i hele kosten.
Varigheden af 1. fase er ikke mere end 10 dage.
Skiftestadie - ekskluder:
- kartofler
- alle typer korn og pasta
- ærter
- oliven
- bønner
Det meste vægttab sker på dette stadium.
Fase "konsolidering" - ekskluder:
- bananer
- kirsebær
- kirsebær
- druer
- figner
På "Consolidation" vænner du dig til at spise på en ny måde. Dette er en lang proces, fordi... Hvis du vil reducere din vægt med 9 kg, så skal du holde dig på denne diæt i 90 dage.
Stadium "stabilisering" - disse produkter vil være på dit bord for evigt.
Efter et slankekursus vil en person ubevidst, fordi... vaner ændrer sig, folk begynder at spise på en ny måde, selvom der altid er en risiko for at tage på i vægt, så forholdsregler er vigtige:
- for evigt proteiner + grøntsager hoveddiæt;
- fuldkornsbrød;
- frugt og ost 200 g om dagen;
- 2 portioner feriemåltider om ugen
- "Torsdag - fisk" protein;
- Og selvfølgelig mindst 20 minutters gang hver dag.
Millioner af mennesker bruger Pierre Dukans metode til at tabe sig uden at tælle kalorier eller veje hver portion. Alle lægens patienter, der tog disse anbefalinger i betragtning, tabte sig hurtigere end dem, der ignorerede dem.
Opskrifter
Brug en teflonbelagt bradepande til stegning, for... steg alt uden olie.
Kefir kyllingebryst
- 0,5 kopper kefir + den samme mængde vand;
- 150 g kyllingefilet;
- salt, malet sort peber;
- persille;
- dild.
Preparation: cut the meat, herbs + spices and pour it all with kefir marinade, put it in the cold for at least 3 hours.
Then heat the frying pan and simmer our omelette for about 10 minutes.
Cottage cheese gelé
- hytteost 200 g;
- 1 spsk. ske gelatine;
- 1 tsk. kakao;
- kanel;
- vanillin.
Preparation: pour gelatin, etc., mix cottage cheese, cocoa, vanillin, pour cooled gelatin into this mixture and refrigerate for 5 hours. Og vores dessert er klar!
Julien diverse
- Kyllingebryst 1 stk;
- Champignon svampe 300 g;
- 1 løg;
- 0,5 spsk. kefir eller yoghurt (ikke sød) eller matsoni;
- 2 spsk. skeer vand;
- Hytteost (valgfrit).
Madlavning:
Boil and chop the breast, fry the liquid from the mushrooms, add chopped onions and simmer a little, add the meat. Separately, mix kefir (or yogurt, or matsoni) with water and pour this sauce over our mushrooms and chicken. Decorate (optional) with granular cottage cheese and place in the oven for 10 minutes.
Havets delikatesser
- rejer;
- blæksprutte;
- muslinger;
- 2 spsk. l. gelatine;
- 1 glas koldt kogt vand (til gelatine).
Cooking: Pour gelatin with a glass of water and leave for an hour. At this hour we boil our seafood (reserve the broth), we will need 2-3 glasses.
After an hour, take the gelatin, pour in the broth and heat, without letting it boil, stirring. Place the seafood in a mold, add broth and refrigerate.
Fyldte blæksprutter
- Blæksprutter 2 stk.;
- Æg 4 stk.;
- Champignon svampe 300 g;
- Hård fedtfattig ost 100 g;
- Dild;
- Sojasauce 1/3 kop.
First: Place the squids in boiling water and cook them there for 3 minutes;
For det andet: Kog æggene, adskil hviderne fra æggeblommerne (blommer efter eget skøn), kun hvider bruges i opskriften.
For det tredje: fordamp vandet fra champignonerne, tilsæt derefter proteiner, urter, ost til dem i stegepanden og hæld sojasovs over det hele. Lad os slå det hele lidt ud.
Fyld blæksprutterne med denne blanding og steg dem i tre minutter.
Kontraindikationer
Hver type proteindiæt har sine egne karakteristika og nuancer. Før du starter, skal du omhyggeligt læse kontraindikationerne. Hvis du er i tvivl, kan du kontakte en læge.
Under alle omstændigheder er en kost med højt proteinindhold kontraindiceret hos patienter med hepatitis og andre leversygdomme. Det er yderst uønsket for mennesker med abnormiteter i hjertets funktion. Gravide kvinder og ammende mødre bliver også nødt til at opgive denne diæt.
Liste over sygdomme, som en proteindiæt ikke kan bruges til:
- nyresygdomme;
- galdestenssygdomme;
- leversygdomme;
- onkologi.
Under diæten er der risiko for trombose, som skyldes øget blodpropper. Af denne grund har kosten aldersbegrænsninger, såvel som for mennesker med sygdomme i hjertet og hjertesystemet.
Det skal også bemærkes, at det kræver en aktiv livsstil at følge den pågældende diæt. Otherwise, during it and with inactivity, swelling of the kidneys and oxidation of urine may appear, which subsequently threatens the occurrence of urolithiasis.
Konklusion
Så proteindiæten er effektiv, men har kontraindikationer. Derfor, før du starter det, skal du rådføre dig med din læge, og også om at tage yderligere vitaminer og mineraler.