Pierre Dukan er en doktor i respektabel alder. Han er halvfjerds år gammel, men han ser ungdommelig ud, stram, energisk og aktiv, hvilket ifølge ham skylder sit eget kraftsystem. Det er kendt, at mange berømtheder holder sig til det. Det antages, at det var hun, der hjalp med at tabe sig før brylluppet med hertuginden af Cambridge og hendes mor Carol Medolleton, samt vende tilbage til uniform efter fødslen af Jennifer Lopez. Mange leder efter Ducans diæt på sociale netværk for at tabe sig ved hans metode.
Funktioner af den hertugmne ernæring
Duccan Diet fik verdens popularitet i 2000 efter udgivelsen af bogen "Jeg tænder ikke for kærlighed". Indtil videre forklarede den lidt kendte læge Pierre Dukan, hvorfor nogle mennesker er ekstremt vanskelige at reducere vægten, og hvorfor han efter hårde diæter hurtigt vender tilbage.
Ifølge Ducan indeholder den menneskelige krop en bestemt forsyning af celler, der kan akkumulere fedt. Hver person har denne egen mængde, nogle fedtceller har mere, andre har mindre. De, der "ejer" en stor margin af sådanne celler, har chancerne for at få overskydende vægt meget højere. Når fedtcellen ikke er i stand til at rumme den fedt, der er akkumuleret af den, begynder den desuden at dele. Og mængden af fedtvæv øges eksponentielt.
Principperne for diæt
Baseret på dette fremsatte Pierre Dukan konklusioner, der dannede grundlaget for hans kraftsystem.
- Det er nytteløst at kæmpe med fedme ved at reducere kalorier. Du kan ikke blot reducere kalorieindholdet i kosten i et stykke tid. Når du vender tilbage til den sædvanlige diæt, vender vægten tilbage til udgangspunktet. Du skal overholde en diæt, hvor en person simpelthen ikke kan akkumulere fedtvæv og konstant konsolidere resultatet.
- Begræns dig ikke i produkter og deres mængde. Diæt til Pierre Dukan tilbageviser kategorisk effektiviteten af diæter. Du kan ikke begrænse dig selv til noget produkt, da der helt sikkert vil forekomme. Ducanists diæt har hundrede produkter, inklusive kød, grøntsager, mejeriprodukter. Der er hvad man skal vælge imellem! Derudover er der ingen begrænsninger for mængden og tidspunktet for spist. Spis så meget at føle sig fuld, og når du har brug for det.
- At gå ud over det "tilladte" er farligt. Før Pierre Dukan startes, anbefaler Pierre Dukan at rengøre skabe i køkkenet og et køleskab fra forbudte produkter. Og lad kun du spise sikkert og uden begrænsninger. I dette tilfælde har du ikke en fristelse til at spise noget forkert.
- Du kan ikke klare dig uden klid. Havrekli er et nøgleelement blandt produkterne til Ducans diæt. De skal være til stede i kosten dagligt. Forfatteren betragter dem som selvsikre assistenter i vægttab, da de udfører flere opgaver. For det første giver de hurtig mætning: klidet er hygroskopisk og absorberer vand i et volumen på tyve gange mere af deres egne. Spis kun en og en halv spiseskefulde produkt, drik et glas vand, og i din mave er der allerede tre hundrede gram næringsstofmasse, som ikke giver dig mulighed for at føle dig sult. Når de kommer ind i tarmen, reducerer de absorptionen af sukker og renser toksinerne fra det, tager ikke fordøjede madpartikler og reducerer derved det samlede kalorieindhold i kosten.
- Fysisk aktivitet er vigtig! Ernæringsfysiologen kalder dig ikke for at forlade din yndlingssofa og tilbringe timer i gymnastiksalen. Men uden fysisk aktivitet vil det være ekstremt vanskeligt at opnå det forventede resultat. Det er meget sandsynligt, at du vil opnå et "kritisk punkt for ikke -alien -kilogrammer", hvilket er vanskeligt at overvinde. Dette reducerer motivation og får dig til at opgive en sund kost. Men bevægelse og fysisk aktivitet får kroppen til at fungere på en helt anden måde. Start lille: Tag vandreture mindst tyve minutter om dagen. Hjemme skal du udføre squats og øvelser til pressen. For unge mennesker er det nok til at starte med tolv squats og tredive presseøvelser. For mennesker i alderen 50 år kan den oprindelige fysiske aktivitet reduceres. Øg det gradvist.
Dr. Pierre Dukan anbefaler disse principper at huske og overholde hele kurset og ideelt set - alt liv. Forstyrrelser er uacceptable, de korrekte vaner i ernæring og fysisk aktivitet bør dannes.
Diet indebærer en gradvis overgang fra et trin til en anden. Forfatteren distribuerede faserne som følger:
- Angrebet er det vigtigste vægttab, varer op til fem dage;
- Alternation - fortsættelsen af vægttab, varer til det krævede resultat, muligvis flere måneder;
- Fixing - Fastgørelsen af resultaterne beregnes varigheden af formlen ti dage for hvert mistet kilogram vægt;
- Stabilisering er bevarelse og vedligeholdelse af resultater gennem hele livet.
Hver fase har udviklet sin egen liste over produkter. Intensiteten af at tabe sig bestemmes af overholdelsen af de vigtigste principper for kosten.
Ifølge Pierre Dukan rådgiver han ikke alle med protein, men kun til dem, der har alvorlig overskydende vægt. Det er vigtigt at forstå, at fedme udgør en trussel mod livets kvalitet og forventning. Med fedme i flere dages ernæring er proteiner meget mindre onde end at tage medicin eller sult.
Fase 1 er et angreb
Læger betragter denne fase som den farligste for helbredet. Pierre Dukan er selv enig i den generelle udtalelse og giver derfor klare henstillinger om sin overholdelse.
- Beregn overskydende vægt. For at beregne vægten kan du bruge den gratis lommeregner, der er på det officielle websted for Dukan. Beregningen udføres gratis i form af udfyldning af et spørgeskema på russisk. Efter at have indtastet dataene til din e -mail, modtages et brev med information om interesse. De gennemsnitlige data kan opnås uafhængigt. For at gøre dette er det nødvendigt at tage hundrede ti ti til kvinder fra vækst i centimeter. Således skal vægten for en kvinde med en høj 164 cm være 54 kg.
- Overhold ikke "angreb" -fasen ikke mere end den anbefalede periode. Der er en almindelig opfattelse af, at en person i denne fase straks kan nå den ønskede vægt. Dette er ikke kun umuligt, men også farligt! Under "angrebet" går det fra en til seks kg. Overhold fasevarigheden i henhold til tabellen.
| Overskydende vægt | Varighed |
|---|---|
| Op til fem kg | 3 dage |
| Op til ti kg | 4 dage |
| Op til tyve kg | 5 dage |
| Op til tredive kg | 6 dage |
| Mere end tredive kg | 7 dage |
- Kontroller din tilstand. Faren for scenen er brugen af kun animalske proteiner. Dette skaber en høj belastning på nyrerne og forårsager dehydrering. Ifølge en række eksperter er det, hvad det hurtige vægttab i den første uge af kosten er baseret på dette. Det har en motiverende virkning, der viser, at vægten begynder at falde. På dette tidspunkt er det vigtigt at drikke meget. Brug mindst halvanden liter væske om dagen.
- Spis havrekli. Brug en og en halv spiseskefulde af produktet om dagen, skyllet ned med meget vand. Det kan enten være en snack eller en erstatning af en af måltiderne.
Hvorfor begynder diæten til Pierre Dukan med proteiner til vægttab? Dets forfatter mener, at animalsk proteiner er optimal mad til mennesker. Vores krop har været bekendt med det fra antikken, og moderne fastfood, slik er ikke acceptable, da deres formler er fremmed for vores krop.
Derudover vedrører proteiner de sværeste at absorbere produkter. Kroppen bruger en utænkelig mængde energi på deres fordøjelse, som udelukker muligheden for at omdanne overskydende kalorier til fedtvæv. Det er kun vigtigt at få rent protein, uden fedt eller med et minimumsbeløb af det.
Tilladte produkter
På dette tidspunkt bliver du bekendt med hovedlisten over tilladte produkter. Det inkluderer halvfjerds -to dyreingredienser.
- Kød. Oksekødsklipning og fedtfedt fileter, stegt oksekød, bøf, eskalop. Det er tilladt at bruge kaniner, oksekød offal: tunge, nyrer, lever. Kylling, kalkun og svinekød kan forbruges i form af lav -fedt skinke. Diæten kan omfatte kyllingelever såvel som fjerkrækød med lavt fedtfattige sorter: vagtler, duer, marsvin, struds, pik.
- Fisk. Fisk kan konsumeres fedt, da sammensætningen af dets fedt er radikalt forskellig fra dyret. Tænd for makrelen, torsken, Hek, Sayra, Herring, Flounder, Putassa, Paltusa og Dorada i din diæt. Spis både lille fisk, for eksempel Sprat eller Sardine, såvel som stor flod eller hav: Burbot, Catfish, Kefal, Pike, Trout, Carp, Sturgeon, Tuna, Salmon.
- Fisk og skaldyr. Spis kødet af krabbe, blæksprutte, rejer uden begrænsninger. Tænd for havets kammuslinger, trompeters, østers, muslinger, krebs, hummer, hummer, karakatitz.
- Æg. Spis op til to kylling- eller vagtelæg dagligt. Med øget kolesterol skal mængden af æggeblommer om ugen være op til fire.
- Mejeriprodukter. Husholdningsmælkeprodukter med et højt fedtindhold er udelukket. Din diæt kan kun omfatte fuldstændigt mælk, kefat, kefir, yoghurt, hytteost, cottage cheese.
Ved første øjekast er der en masse produkter, og der bør ikke være nogen problemer med valget. Men du har måske nogle vanskeligheder med, hvad du kan spise.
Hvad man skal lave mad
Dr. Dukan har gentagne gange spurgt, hvordan man erstatter produkter fra sin tilladte liste, utilgængelige for de fleste indbyggere i nogle lande. Når alt kommer til alt er mange ingredienser ikke lette at købe i butikkerne, nogle af dem betragtes generelt som en gastronomisk luksus.
Som svar på dette råder forfatteren russerne til at spise de produkter, der er kendte for dem. ”Hvis russerne bevarede deres gastronomiske traditioner og ikke ville følge vestens tendenser, ville du ikke have et problem med fedme i landet,” kommenterer Pierre Dukan.
- Vælg hvad du har råd til. Fra kødprodukter, kylling og kalkun, fedtfattigt oksekød og svinekød er altid tilgængelige for os. Nogle gange kan du forkæle dig selv med kaninkød eller vagtel. Der vil heller ikke være nogen problemer med køb af offal. Det samme med fisk: overflod af flodfisk erstatter den oceaniske utilgængelighed. Men i valget af skaldyr er vi mere begrænsede. Men du skal ikke bekymre dig om dette. Spis muslinger og blæksprutter, der kan købes frosset i ethvert supermarked.
- Kog med et minimumsmængde salt. Du kan salt mad, men meget lidt. Men sukker skal udelukkes helt fra kosten.
- Produkter kan koges, som du vil. Ernæringsfysiologen Pierre Dukan forbyder ikke stegning af kød og fisk. Det er kun nødvendigt at reducere mængden af vegetabilsk olie til stegning. Bor lidt olie i gryden, gnid den med et serviet. Det vil absorbere overskydende, men vil forberede overfladen til stegning. Produkter kan også koges, dampes, gryderet, bager. Før du tilbereder en fugl, skal du fjerne huden fra den.
- Brug krydderier. Det kan synes for dig, at maden er blevet frisk på grund af mangel på salt. Diversificer smagen med krydderier: eddike, sennep, løg og hvidløg, tørre urter, jordkødninger.
Tabellen er et eksempel på en menu i en uges Dukan -diæt på angrebscenen.
| Dag | Morgenmad | Middag | Eftermiddag snack | Middag |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omlet med kød, kaffe | Ører med torsk, klid brød | Ostemasse | Bagt kød i folie, grøn te |
| 2 | Hele cottage cheese, klid brød | Fremdrift æg | Yoghurt er fedtfedt | Fiber |
| 3 | Røræg, sild eller laks, let saltet, kaffe | Kødkoteletter uden tilsætning af løg og brød, yoghurt | Kefir | Calmar kogt |
| 4 | Brød med klid og smeltet ost, stærk te | Suppe med fiskestykker | Gryderet fra cottage cheese, te | Kyllingfilet bagt, kefir |
| 5 | Kogte æg, kefir | Fiskkoteletter uden løg og brød, yoghurt | Mælk, brød med klid | Oksekød klipning stuet, te |
| 6 | Æg, kaffe | Kød med kødboller | Yoghurt, havrekli | Muslinger stuet, te |
| 7 | Cottage Cheese er hel, kaffe | Suppe med fiskestykker, yoghurt | Gryderet fra cottage cheese, kefir | Kødkoteletter, yoghurt |
Du kan ændre produkterne i menuen efter dit skøn, udskifte kødretter med fisk, ved hjælp af hytteost i ren form og gryderet, ostekager. Diet angiver ikke væskeindtagelse, men du skal huske, at der skal drikkes meget vand mellem snacks, mindst halvanden liter om dagen.
Scene anden - veksling
I denne fase forekommer det vigtigste vægttab. Dens varighed er ikke reguleret. Teoretisk skal du klæbe til det, indtil din vægt bliver perfekt.
Her er de grundlæggende principper i denne fase.
- Tilføj grøntsager. Produkter, der er rige på fiber, tilsættes udelukkende proteindiæt. Dette er grøntsager og urter. I alt tillader Dr. Ducan tilføjelsen af tyve -udtømte nye produkter, hvilket gør kosten mere afbalanceret og forskelligartet.
- Vi skifter proteindage med blandede. Proteindage er perioder, hvor du kun spiser animalsk proteiner. Blandet - Når planteprodukter tilsættes til proteinprodukter. Skemaer med skiftevis vælges individuelt. Brug tabellen for at bestemme dit vekslingsskema.
| Nødvendigt vægttab | Skema (protein/blandede dage) |
|---|---|
| Op til ti kg | 1/1 |
| Op til tyve kg | 3/3 |
| Op til tredive kg | 5/5 |
| Mere end tredive kg | 5/5 |
- Vi spiser mere klid. Forøg den daglige produktforbrug til to spiseskefulde.
- Vi drikker flere væsker. Det er optimalt at bringe den daglige hastighed af vand og te til to liter.
På skiftstadiet forekommer vægttab stabilt, men ikke intensivt. Den gennemsnitlige indikator er et kilogram om ugen. Derfor skal du være på diæt i denne fase fra flere uger til flere måneder.
Tilladte produkter
Du kan fortsætte med at bruge alle produkter, der er kendt i den forløbne fase. I de nye, grøntsager og alle typer greener tilføjes uden undtagelse.
Gå ind i sæsonbestemte grøntsager i kosten: agurker og tomater, aubergine og zucchini, alle typer kål, rødbeder og gulerødder. Brug enhver form for løg, svampe, selleri og asparges. Prøv de grøntsager, som de var ligeglade tidligere tidligere, næse og græskar, cikorie, radiser, lappbønner. Sunde og lækre urter: spinat, sorrel, salat, koriander, dild, persille, grøn løg.
På trods af det faktum, at alle grøntsager er nyttige, er nogle af dem forbudt, da de indeholder en masse stivelse, derfor for højt kalorie. Dette gælder ærter og bønner, kartofler, majs.
Alle krydderier, som du kan bruge til madlavning, forbliver i kosten. Tilføj nye produkter til dem:
- Skimkakao er et af produkterne fra Ducan, det er umuligt at finde det i vores butikker;
- stivelse - hjælper med at tilberede grøntsagsretter;
- fløde - konventionelt med fedtindhold på op til fire procent eller soja;
- Ost - Fedhed op til seks procent, et utroligt sjældent produkt;
- Hvid og rødvin - op til tre spiseskefulde;
- ketchup.
I løbet af dagen kan du ikke forbruge mere end to nye produkter. Normen for hver er op til to spiseskefulde om dagen.
Hvad man skal lave mad
I denne fase dannes madpræferencer og vaner normalt, så brugen af grøntsager og urter giver nogle nye produkter dig mulighed for at skabe en mere eller mindre fuldgyldig diæt uden risiko for forstyrrelser. I henhold til anmeldelserne af den vægtige kan Ducans diæt på dette tidspunkt omfatte den næste diæt.
Tabel - Option Diæt Ducan Menu til ugen med scenevekslingen.
| Dag | Morgenmad | Middag | Eftermiddag snack | Middag |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omelet, brød med klid, kaffe | Suppe med kødkødboller, hakkede grøntsager | Ostemasse, te | Kød bagt i folie, grøntsagssalat, grøn te |
| 2 | Hele cottage cheese, yoghurt | Fiskesuppe med stykker filet | Skoler med klid, svag salt fisk, te | Kogt kød, kefir |
| 3 | Cottage cheese gryderet, kaffe | Kødpapirsuppe | Kefir, brød med klid | Fjerkrækoteletter, grøntsagssalat |
| 4 | Æg med kød | Suppe med fiskestykker | Gryderet fra cottage cheese, te | Fiskefilet bagt, kefir |
| 5 | Kogte æg, let saltet fisk, kaffe | Kødkoteletter, grøntsagssalat, yoghurt | Kefir, Bran | Calmar stuet, grøntsager, te |
| 6 | Cheessons, kaffe | Fiskesuppe med stykker filet | Muslinger kogt, yoghurt | Bagt kød |
| 7 | Cottage Cheese er hel, kogt æg, kaffe | Fiktionssuppe, grøntsagssalat, yoghurt | Gryderet fra cottage cheese, kefir | Paragory colon og grøntsager |
En sådan diæt er velegnet til at skifte en gennem en. For andre skemaer skal du kombinere protein og blandede dage i den krævede sekvens.
Stage tredje - konsolidering
På dette tidspunkt forekommer vægttab langsomt. I gennemsnit går det 0,4 kg om ugen. Men forfatteren bemærker, at scenens opgave ikke er at fortsætte med at tabe sig, men at konsolidere resultatet og gemme det i lang tid og ikke lade vægten vende tilbage.
Her er et par funktioner i fastgørelsesstadiet.
- Tilføj stivelsesholdige produkter. I din diæt kan produkter, som du traditionelt har brugt før, for eksempel almindeligt brød, pasta og kartofler, gradvist vises i din diæt. Men de skal forbruges moderat, ikke konstant.
- Vi øger mængden af klid. Forøg den daglige norm til tre spiseskefulde af en værdifuld komponent.
- Vi spiser honning. Et nyt element i kraftsystemet, der vil lysne det komplette fravær af slik i kosten. Nu har du lov til at spise op til tre teskefulde af dette sunde og lækre produkt.
- Vi arrangerer "Holidays"! Ifølge forfatterens tilbagevenden er ifølge forfatteren umulig uden nogle beskeder til dig selv. Ferier eller "fester" er måltider, hvor du spiser alt hvad du vil. Absolut alle produkter i enhver mængde. Det er vigtigt at huske, at "festen" er et måltid, ikke hele dagen. Og du kan gentage det kun to gange om ugen og ikke inden for to dage i træk.
- Vi vender tilbage til angrebet. Dette skal gøres en gang om ugen. Det er tilladt at vælge enhver dag, der er praktisk for dig og enhver menu fra den første fase.
Scenens varighed er individuel. Ifølge tabet i vægt skal konsolidering bruge en hel del tid. Men tilstedeværelsen af nye og sådanne velkendte produkter, evnen til at bevæge sig lidt fra kosten, eliminerer scenens psykologiske ubehag.
Varighed beregnes i henhold til formlen - 10 dage for hvert mistet kilogram på det andet trin. Det vil sige, hvis du har mistet 8 kg på en veksling, bliver du nødt til at tilbringe 80 dage i konsolideringsfasen.
Hvad man skal lave mad
Kilogrammerne vender ikke tilbage, hvis du følger den anbefalede diæt. Dine permanente satellitter er alle faseproteinprodukter, alle planteprodukter fra skiftstadiet.
Medtag nye komponenter i elsystemet:
- frugter undtagen for bananer og høje kalorie -druer;
- Bælgplanter, kartofler og pasta - bruger ikke mere end to gange om ugen;
- ost - op til fyrre gram;
- Brød - Op til et par skiver om dagen.
Tabel - En omtrentlig diæt for ugen med fastgørelsesstadiet
| Dag | Morgenmad | Middag | Eftermiddag snack | Middag |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Ostemasse, te | Kødsuppe, havrekli, kefir | Sæsonbestemte frugter | Kyllingefilet bagt med grøntsager, en sidefad med kartofler |
| 2 | Omlet med Tyrkiet, kaffe | Fiskesuppe med stykker filet, salat | Sæsonbestemte bær | Cheessons, frugter, kaffe |
| 3 | Kødkoteletter, grøntsagssalat | Kødpapirsuppe | Frugt, yoghurt | Bagt kød, grøntsagssalat |
| 4 | Vælg enhver menu fra "angreb" -fasen | |||
| 5 | Æg, kefir, kaffe | Fiktionssuppe, salat | Bær, klid | Fiskefilet bagt, stuede grøntsager |
| 6 | Gryderet fra cottage cheese, kaffe | Fiskesuppe med stykker filet, yoghurt | Sæsonbestemte frugter | Bagt muslinger med ost, salat, ris side skål |
| 7 | Cottage Cheese er hel, kogt æg, kaffe | Fjerkrækoteletter, brød med klid, salat | Sæsonbestemte frugter eller bær | Friske grøntsager, stuet kød, 2 glas din yndlingsvin |
På dette tidspunkt kan du bruge de sædvanlige opskrifter, der lavede din diæt før. Koteletter, kødboller, kødboller, alle typer bagt og stuet kød, fisk, skaldyr suppleres med grøntsager, frugter og bær. Faktisk stopper kosten opfattet af enhver begrænsning i ernæring.
Den fjerde fase er stabilisering
Mr. Ducan kalder selv denne fase vane ikke kun for at spise rigtigt, men også at føre en sund livsstil. Hvor længe skal du overholde det? Så meget som du vil forblive slank, sund og attraktiv, det vil sige altid.
Følg de grundlæggende krav på dette trin.
- Tænd for produkter i kosten. Eller fortsæt med at spise i menuen "Konsolidering". Dette er den bedste måde at opretholde en krop i form og beskytte det mod at vinde overskydende vægt.
- Arranger et "angreb" om ugen. I løbet af en dag skal du kun spise proteinfødevarer.
- Fortsæt med at spise klid og drik meget. Normerne forbliver de samme - tre spiseskefulde værdifulde fiber og to liter vand om dagen.
- Vær opmærksom på fysisk aktivitet. Jo mere du bevæger dig, jo bedre vil du føle. Gå til fods, undgå elevatorer, udfør enkle øvelser derhjemme.
På stabiliseringsstadiet og endnu tidligere kan du miste en følelse af at blive på diæt. Nogle gange opstår situationer, der er tilladte produkter, ikke er tilgængelige for dig, for eksempel på en virksomhedsfest eller en familiefest. Husk, at du kan arrangere "fester" for dig selv, dette er ikke forbudt. Men efter afslapning skal du returnere en dag til proteinmenuen.
Er proteindiet Pierre Dukan effektiv? Utvivlsomt. Det hjælper med at miste ekstra pund. Men at betragte det som egnet til absolut alle. Ifølge forfatteren af metodikken kan det kun overholde rene "proteindage" for at overholde overvægtige mennesker, hvis overskydende vægt udgør en trussel mod sundhed og liv. I større grad tilpasset de virkelige behov i den menneskelige krop, kun den tredje fase af kosten kan overvejes.